Березовым соком запасаются венгеровцы

Одним из первых к сбору березового сока приступил настоятель Спасского монастыря

«Весной, как только сойдет снег в лесу, мы ставим бутылки для сбора берёзового сока. Надо успеть это сделать до распускания почек: потом  сок уже перестанет бежать», — пояснил иеромонах Димитрий. 

Пораньше, до службы, он выезжает в лес, собирает полные бутыли, заменив их на пустые, а после переливает сок  и определяет на хранение в погреб и морозильную камеру.  «Очень полезно утолять жажду этим целебным напитком, даруемого нам Создателем», — заключает Отец Димитрий.

Фото Димитрия Ткаченко