Categories: Новости

Кондитер Вера Холодкина из Куйбышева установила 2 рекорда. В Венгеровскомоне тоже есть Холодкины, интересно родственники или однофамильцы?

В день официального закрытия международной выставки-форума «Россия» на территории ВДНХ в 322-ом павильоне «Сервис.Техноград» в академии «Stanfood» установили новый рекорд России: изготовили самый большой торт в виде флага России размером 6 на 4 метра и весом 1,6 тонны.

Этот грандиозный проект был реализован кондитерами из 30 регионов вместе с известными кондитерами Мариной и Максимом Синицкими. В числе команды кондитеров –  Вера Холодкина. Корреспондент «Трудовой жизни», районной газеты Куйбышевского района связалась с Верой по телефону, и она рассказала о себе и о рекордах. В Венгеровском районе тоже есть Холодкины, интересно родственники или однофамильцы?

Вера родилась в Куйбышеве, получила образование по специальности «повар-кондитер» и 25 лет проработала пекарем в родном городе. Десять лет назад она переехала в Новосибирск, где также развивалась в профессии, училась и получила 6-й разряд кондитера-декоратора. Развивало своё мастерство у звездных кондитеров Марины и Максима Синицких.

В 2023 году Вера стала первой вице-королевой Межрегионального конкурса «Сладкая королева Сибири 2023» в Новосибирске. Она является обладателем титула «Лучший кондитер Сибири 2023» и лауреатом премии «ТОП-100 Самых красивых женщин Сибири 2023».

Звездный путь Веры на ВДНХ начался с предложения Синицких участвовать в масштабном проекте по созданию самого большого торта в России. Вера согласилась. Предварительно нужно было пройти отборочный конкурс. Из 300 кандидатов со всей страны отобрали 28 человек. В числе финалистов оказалась Вера Холодкина. Так, лучших 30 кондитеров взялись за изготовление торта, который должен быть готов к закрытию выставки «Россия» на ВДНХ. Общим собранием команды решили, что это будет российский триколор.

— На изготовление торта ушло три дня. Было потрачено 500 килограммов муки, 500 литров сливок, 300 килограммов яиц, 200 килограммов клубничного и малинового джемов. В итоге торт весил 1 тонну 600 килограммов, и размер его составил 24 квадратных метров. Торт состоял из 100 частей. Каждая из которых весила 16 килограммов, — рассказывает Вера.

Рекорд был зафиксирован Международной книгой рекордов «Интеррекорд» на торжественном мероприятии. Этот уникальный торт, символизирующий единство и гордость за свою страну, стал настоящим украшением праздника. Его создание потребовало от команды кондитеров профессионализма и огромного труда. Компания МЕТРО by StanFood, выступившая генеральным партнером мероприятия, предоставила все необходимые ингредиенты и площадку для реализации этого масштабного проекта.

— Было очень тяжело работать. Но, благодаря тому, что Марина и Максим очень профессионально организовали работу нашей команды, мы всё сделали в срок. Наш торт был признан рекордным в России по весу, — говорит Вера.

Кондитеры работали в две смены. В первую смену готовили торт в виде флага на рекорд России. Во вторую смену Вера и часть команды готовились к установлению мирового рекорда. Они создали самый высокий антигравитационный торт в виде ромашки в честь Дня семьи, любви и верности. Его высота составила 2 метра 6 см., и он был признан самым высоким тортом в России и мире.

— Когда мы закончили работать, и были объявлены итоги, то плакали. При этом испытывали большую гордость и радость. За нас болели мои заказчики в Новосибирске, моя мама Мария Ивановна в Куйбышеве, — делится эмоциями Вера.

Уникальными тортами с удовольствием угощались гости и участники закрытия самой масштабной выставки страны. А мы гордимся землячкой Верой Холодкиной. Она стала единственным кондитером из Новосибирской области, кто вошел в команду, установившей новые рекорды России и мира.

Фото предоставлено Верой Холодкиной

Редакция

Recent Posts

на сакмью подсудимых за жестокое обращение с собакой попал житель Новосибирской области

Мировой судья 1 судебного участка Мошковского судебного района Новосибирской области вынес приговор по уголовному делу…

20 часов ago

50 лучших учителей информатики региона получили материальное поощрение от Правительства Новосибирской области

По итогам Областной предметной олимпиады «Учитель – Профессионал» определены 50 лучших учителей информатики/ИТ-дисциплин, которые удостоены…

20 часов ago

Андрей Травников: Наша первоочередная задача – окружить заботой и поддержкой участников СВО и членов их семей

Об этом Губернатор заявил на форуме, посвящённом второй годовщине образования автономной некоммерческой организации «Комитет семей…

21 час ago

Влияние фейков на межнациональные отношения обсудили эксперты на форуме «Диалог о фейках 2.0»

Участники отметили, что в условиях информационной войны важно укреплять межнациональный мир, культуру, согласие и духовно-нравственные…

2 дня ago

Новосибирская область впервые становится бездотационным регионом, сохранив существенную федеральную поддержку

После принятия в первом чтении проекта областного бюджета на 2025, губернатор Андрей Травников обозначил одну…

2 дня ago

Проще дозвониться: диспетчерские «скорой помощи» всех районов Новосибирской области планируют объединить

Опыт функционального слияния нескольких диспетчерских Новосибирска и расположенных рядом с ним районов оказался удачным –…

2 дня ago