Кулинарный мастер из Венгеровского общепита

 

Этого человека знает фактически весь район. Хотя он совсем не публичное лицо, он не занимает большой должности и не выступает со сцены. Наоборот, этот человек – представитель неприметной скромной профессии, которая очень часто остается «за кадром». Виктор Витальевич Желонкин повар в кафе «Империя вкуса» ПО Общепит системы Венгеровского ПТПО. Он и повар, и официант, и мастер на все руки. Приготовить Виктор Витальевич может всё «печеное, жареное, вареное». А потому все знают, если Виктор на кухне, значит, будет обязательно вкусно. Гости кафе и называют его по-свойски, по-домашнему, по-родственному – «Витя». Если приезжают высокие гости, то тут тоже мастерство Виктора Витальевича выходит на первый план, знают: не подведет.

В профессию Виктор попал почти случайно. Ещё в десятом классе на вопрос «Кем хотите стать?», взял и «ляпнул» – поваром. А уже после окончания школы  одноклассница предложила поступить в кооперативное училище при Облпотребсоюзе в Новосибирске. Подумал, почему нет? И вот уже, 35 лет, с 17 мая 1989 года, кормит повар венгеровцев самыми разнообразными блюдами.

В группе, где Виктор учился, из 23 студентов было всего два парня. И сегодня Виктор Витальевич единственный в районе повар-мужчина. Почему-то у нас принято считать специальность «немужской». Хотя в других странах – это по большей части мужское дело. Работа ведь очень непростая. «Как придешь в семь утра, так до семи вечера и не присядешь. Сейчас выпускные начинаются, вообще сутками здесь будешь находиться». В этом и секрет подтянутой фигуры объясняет повар совсем не поварскую внешность: «всю жизнь в бегах, всегда на ногах».

Много раз звали (и сейчас зовут) повара Желонкина разные работодатели и на Север предлагали поехать, и в город. Но Виктор Витальевич остается верен родному предприятию: «Мне здесь нравится, мне здесь комфортно, я тут как дома».

Редакция

Recent Posts

Самый юные бильярдист Новосибирской области получил именной кий

Самым юным участником Кубка губернатора по бильярдному спорту стал 15-летний Матвей Терещенко из Венгерово. Матвей…

22 минуты ago

Гранты на обновление получат новосибирские Дома культуры

Восемь учреждений региона победили во Всероссийском конкурсе среди домов культуры, который проходит по нацпроекту «Семья».…

3 дня ago

Итоги участия в ярмарке трудоустройства подвели в новосибирской области

В Венгеровском муниципальном округе прошло заседание трехсторонней комиссии по социально-трудовым отношениям при участии заместителя главы…

3 дня ago

Больше сеансов бальнеотерапии: в санатории «Рассвет» увеличили производительность

Бердский санаторий «Рассвет» успешно завершил активную фазу участия в федеральном проекте «Производительность труда», который реализуется…

3 дня ago

Награды участников СВО вручили семьям бойцов под Новосибирском

Торжественная церемония состоялась в конференц-зале администрации Венгеровского округа. Государственные награды Российской Федерации родственникам военнослужащих, погибших…

3 дня ago

О программах трудоустройства лиц с ОВЗ узнали Новосибирские школьники

Специалисты Центра занятости населения Венгеровского района побывали в Вознесенской школе-интернате. выездное мероприятие было поведено в…

3 дня ago