По данным аналитиков Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, за девять месяцев 2026 года сельхозпредприятия Новосибирской области произвели 72,9 тысячи тонн птицы на убой – это около 18,4 % от общего объёма производства в Сибирском федеральном округе (СФО). Регион занял второе место в округе, уступив лишь Алтайскому краю (80 тысяч тонн). Третью строчку заняла Кемеровская область с показателем 52 тысячи тонн.
Наиболее заметную динамику роста продемонстрировала Омская область: местные предприятия нарастили выпуск на 19,8 %, до 46,2 тысячи тонн. Такой прирост связывают с реализацией инвестпроекта по расширению и модернизации крупнейшего в регионе птицеводческого комплекса.
В целом по СФО за январь – сентябрь 2026 года произвели 395,4 тысячи тонн мяса птицы– на 5,2 % больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Аналитики Россельхозбанка прогнозируют, что по итогам 2026 года потребление мяса птицы в России может достичь порядка 37 килограммов на человека. При этом курятина остаётся самым востребованным видом мяса благодаря доступности и популярности в домашнем рационе.