Медовый сезон: где и как купить качественный мед -

Специалисты Россельхознадзора дают рекомендации по приобретению мёда

Специалисты Управления Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям

напоминают, что приобретение сельскохозяйственной продукции на легальных

рынках и в специально отведённых местах, существенно снижает потребительские

риски, связанные с качеством и безопасностью продуктов, особенно животного

происхождения, а также способствует сохранению благоприятной эпизоотической

обстановки.

Своевременным и актуальным решением для удовлетворения покупательского спроса

является проведение сезонных ярмарок, на которых в широком ассортименте

представлена продукция местных производителей. Для сибирских аграриев — это

возможность существенно сократить путь до покупателей, а для потребителей ─

снизить риски по безопасности продуктов и приобрести товары по привлекательной

цене. Сейчас наступило время реализации таких сезонных позиций как мёд и

пчелопродукция.

В этой связи ведомство информирует, что все продавцы мёда должны иметь

ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие безопасность и

качество продукции. Они выдаются после проведения ветеринарно-санитарной

экспертизы продукции аттестованной ветеринарной лабораторией. К обращению не

допускаются мед и продукты пчеловодства, имеющие измененные органолептические,

физико-химические показатели, а также содержащие остатки лекарственных

препаратов, которые применялись для лечения и обработки пчел. Ветеринарный

сертификат на такую продукцию не выдается.

Чтобы убедиться, что мёд качественный и безопасный, покупатель вправе попросить у

продавца ветеринарный сопроводительный документ. Так называемый ВСД

оформляется в электронном виде в системе «Меркурий». Продавец может его

предъявить как распечатанным на бумаге, так и на экране смартфона, пройдя через

QR-код по ссылке. Специалисты ведомства советуют обратить внимание на дату

выдачи документа, на ареал добычи мёда, а также на диастазное число, показывающее

натуральность и степень зрелости янтарного лакомства. В случае, если продавец не

предоставил ветеринарно-сопроводительные документы на продукцию пчеловодства,

покупатель может обратиться в территориальное управление Россельхознадзора.

Медовый сезон: где и как купить качественный мед